Foto: Divulgação Aprosoja/TO Você já parou para pensar no que um chocolate, um sorvete, um ovo e um litro de combustível podem ter em comum? Embora pareçam produtos completamente diferentes, todos podem ter alguma ligação com a soja. Conhecido principalmente pela produção de óleo de cozinha e pelas exportações, o grão também está presente em alimentos, cosméticos e outros produtos que fazem parte da rotina da população, muitas vezes sem que o consumidor perceba. No Tocantins, a soja é a principal cultura agrícola e ocupa uma posição de destaque na economia. Para a safra 2026/27, a Aprosoja Tocantins estima uma área cultivada de aproximadamente 1,62 milhão de hectares, com base em levantamentos realizados junto à Agência de Defesa Agropecuária do Tocantins (Adapec). A estimativa considera a safra principal de soja, sem incluir áreas de várzea e de segunda safra. Para o vice-presidente da Associação dos Produtores de Soja e Milho do Tocantins (Aprosoja Tocantins) e presidente eleito para o triênio 2027–2029, Thiago Facco, conhecer os diferentes destinos da soja ajuda a compreender a importância da produção agrícola para a sociedade. Ele conta que, recentemente, um médico o questionou sobre o destino de tanta soja produzida no país. “Ele me perguntou para onde ia tanta soja, porque tinha visto um mar de soja por todos os lados. Eu expliquei que ela vai para tantos lugares porque as pessoas consomem produtos que dependem dela. É isso que precisamos mostrar à população”, relata. Um grão que mantém seu valor depois da colheita A versatilidade da soja está relacionada à sua composição. De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o grão contém, em média, 40% de proteínas e 20% de óleo, características que permitem diferentes formas de aproveitamento. Esse valor começa na semente, passa pelo cultivo e continua depois da colheita. Durante o processamento, a soja dá origem a produtos como óleo, farelo e lecitina, utilizados em diferentes setores. O farelo, por exemplo, possui elevado valor nutricional e comercial e é uma das principais fontes de proteína utilizadas na fabricação de rações para aves, suínos e bovinos. Dessa forma, a soja também participa indiretamente da produção de carnes, ovos e leite. Já a lecitina de soja é utilizada pela indústria alimentícia para melhorar a textura e a estabilidade de produtos. É ela que pode ajudar a manter a consistência de chocolates, sorvetes, biscoitos, bolos, margarinas e molhos. O grão também dá origem a bebidas vegetais, proteína texturizada e outros alimentos. Fora da alimentação, derivados da soja podem integrar a fabricação de cosméticos, produtos de higiene pessoal e materiais industriais. O óleo também é uma das principais matérias-primas do biodiesel, combustível que compõe o diesel comercializado no Brasil. “Às vezes, a pessoa usa um desodorante, um creme corporal, come uma carne ao meio-dia ou um biscoito no lanche e não imagina que a soja pode estar envolvida na produção desses itens. A população da cidade muitas vezes não tem ideia de onde vêm as coisas e onde tudo começa. Nada nasce no supermercado”, destaca Facco. A soja tocantinense faz parte dessa cadeia Embora grande parte da produção tocantinense seja comercializada para outros mercados, o estado também conta com indústrias que transformam o grão em produtos como óleo e farelo. Um exemplo é a Fazendão Agronegócio, empresa fundada no Tocantins que atua no processamento da soja. Em 2024, a companhia inaugurou uma unidade em Luzimangues, distrito de Porto Nacional, com capacidade anunciada para esmagar 800 mil toneladas do grão por ano. A instalação foi objeto de negociação de venda à ALZ Grãos em 2026. Segundo Thiago Facco, o beneficiamento representa uma oportunidade de agregar valor à produção, mas ainda enfrenta desafios relacionados principalmente aos custos logísticos, tributários e operacionais. “Somos grandes exportadores de soja em grão, mas ainda temos espaço para crescer no processamento. Aqui no Tocantins já existem empresas fazendo esse beneficiamento, produzindo farelo e óleo. É um mercado que pode avançar, mas que enfrenta dificuldades principalmente pelos custos logísticos e tributários”, afirma. Da lavoura tocantinense aos diferentes setores da indústria, a soja percorre um caminho que nem sempre é percebido pelo consumidor. Conhecer essa trajetória também é reconhecer o trabalho de quem produz e entender por que a oleaginosa está presente na vida das pessoas todos os dias. (Kiw/AI)
