O Festival do Chambari de Paraíso do Tocantins chegou a sua quinta edição e o município abriu as inscrições para que expositores participem do evento estão abertas. Os interessados devem fazer a inscrição até o dia 17 de agosto. O evento ocorre de 15 a 17 de setembro deste ano.
A gestão disponibilizou 19 vagas para expositores que desejam participar do Festival. As categorias estão divididas nos seguintes segmentos: doces com quatro vagas; pratos salgados para base de chambari, com 11 vagas; bebidas, com duas vagas e lazer e entretenimento, também com duas vagas.
Os interessados podem se inscrever no Sebrae, no Setor Bela Vista. De acordo com o edital, os participantes deverão residir ou ter disponibilidade para participar dos encontros presenciais no município de Paraiso, assumindo todas as despesas de deslocamento, hospedagem e alimentação.
De acordo com a prefeitura, a primeira edição do Festival do Chambari aconteceu em 2018 e para o evento deste ano, o número de expositores será ampliado para o melhor atendimento dos visitantes.
O chambari, prato típico do estado, é uma variação brasileira do ossobuco italiano. Consiste em pedaços da perna do boi, acima da canela e abaixo do joelho, cortados horizontalmente e cozidos com temperos locais. (G1 Tocantins).
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