O Festival Gastronômico de Araguaína vai colocar o público frente a frente com três nomes de peso da gastronomia brasileira. Érick Jacquin, Ivan Ralston e o tocantinense Eduardo Ramon comandam uma programação especial de aulas-show entre os dias 25 e 27 de setembro, no Centro de Convenções.
As atividades serão realizadas na Cozinha Show, um dos principais espaços do festival, sempre das 19h30 às 21h30. A participação é gratuita, mas cada aula terá apenas 100 vagas e exige inscrição antecipada pelo site do Sebrae.
A programação começa na quinta-feira (25), com Eduardo Ramon, um dos nomes em ascensão da gastronomia tocantinense. Especializado em charcutaria, defumação e churrasco, ele apresenta a aula “Araguaína, carne e cultura alimentar: consolidar um destino gastronômico”.
A proposta é mostrar como a carne e os hábitos alimentares podem se transformar em elementos de identidade, tradição e desenvolvimento econômico, aproximando produtores, empreendedores e consumidores.
Ramon chega ao festival com uma conquista internacional no currículo. Em 2025, integrou a Seleção Brasileira de Churrasco que conquistou o título mundial no Chile.
Jacquin leva alta gastronomia ao público
Na sexta-feira, 26, será a vez de Érick Jacquin, um dos chefs mais conhecidos do Brasil. O francês naturalizado brasileiro apresenta a aula-show “A Alta Gastronomia ao Seu Alcance”, com demonstrações práticas de técnicas, preparos e conceitos utilizados na cozinha profissional.
Conhecido nacionalmente por programas como MasterChef Brasil e Pesadelo na Cozinha, Jacquin levará ao público de Araguaína uma experiência voltada à aproximação entre a alta gastronomia e o dia a dia de quem cozinha ou pretende atuar profissionalmente na área.
O prefeito Wagner Rodrigues destacou que a proposta é ampliar o acesso a técnicas profissionais e, ao mesmo tempo, estimular a formação de novos talentos.
“Queremos mostrar que Araguaína pode se destacar também no cenário gastronômico, trazer grandes eventos e grandes nomes, mas também incentivar o desenvolvimento de talentos da nossa terra”, afirmou.
Ivan Ralston encerra programação
No domingo, 27, a Cozinha Show será encerrada pelo chef Ivan Ralston, proprietário do restaurante Tuju, em São Paulo.
Ele apresenta a aula “Gastronomia, Território e Identidade”, mostrando como ingredientes, saberes e tradições locais podem ajudar a construir a identidade gastronômica de uma região.
A atividade também vai destacar o potencial dos produtos regionais na criação de pratos e experiências capazes de valorizar a cultura local e movimentar a economia.
Ralston é reconhecido por uma cozinha autoral baseada em técnica, criatividade, sazonalidade e valorização dos ingredientes brasileiros. Sua trajetória inclui experiências em restaurantes internacionais e forte atuação na pesquisa da relação entre gastronomia e território.
Inscrições gratuitas
As três aulas-show são gratuitas, mas limitadas a 100 participantes em cada atividade. As inscrições devem ser feitas antecipadamente nos links disponibilizados pelo Sebrae.
Eduardo Ramon apresentará “Araguaína, carne e cultura alimentar: consolidar um destino gastronômico”.
Érick Jacquin comandará “A Alta Gastronomia ao Seu Alcance”.
Ivan Ralston encerrará a programação com “Gastronomia, Território e Identidade”.
Festival também terá grandes shows
Além da gastronomia, o festival contará com atrações musicais nacionais. A banda Biquíni Cavadão sobe ao palco no dia 25 de setembro. No dia seguinte, 26, será a vez do duo Anavitória, reforçando a presença de artistas com forte ligação cultural com o Tocantins.
